这甜汤应该是银耳和燕窝雪梨炖的,很是清甜。叶蓁忍不住喝了几口,觉得味道非常不错。自己来这么久也没喝到银耳,这地方不好的一点就是好多在现代司空见惯的食材,在这里却是稀罕物件。她喝完甜汤,觉得胃舒坦多了。看向案板上的几块新鲜牛肉,酸汤肥牛的牛肉片需要片的稍微厚一点,口感才会好。叶蓁拿起菜刀,将一块牛肉切成厚
“奴婢告退。”细柳福身行礼。
叶蓁坐了下来,她盛了一勺甜汤,吹凉了才慢条斯理喝了起来。
这甜汤应该是银耳和燕窝雪梨炖的,很是清甜。
叶蓁忍不住喝了几口,觉得味道非常不错。
自己来这么久也没喝到银耳,这地方不好的一点就是好多在现代司空见惯的食材,在这里却是稀罕物件。
她喝完甜汤,觉得胃舒坦多了。
看向案板上的几块新鲜牛肉,酸汤肥牛的牛肉片需要片的稍微厚一点,口感才会好。
叶蓁拿起菜刀,将一块牛肉切成厚薄均匀的片。
她的刀工很不错,没一会儿就切了一斤多的肉。
叶蓁把猪油放进锅里,很快猪油就泛起美妙的金色光芒,香味飘散出来。
油烧开后,她把切好的牛肉片扔了进去。
很快牛肉便被煎熟,金黄色的颜色让人觉得非常美味。
叶蓁看着锅里的牛肉片,嘴角勾起一抹笑意。
这个味道是真香啊。
然后再拿出方才切好的酸菜丁,她将它们剁碎,用小火慢慢熬制。
一直熬了小半个时辰,酸菜丁才熬出来了。
叶蓁看了一眼锅,发现已经有不少肉块被煎烂了。
她用筷子夹起一块,放进口中,味蕾顿时被充斥。
酸菜的口感极好,和牛肉混合在一起,激发出浓香。酸爽!
真是好吃!
叶蓁觉得,裴莺应该会喜欢这个味道。
“叶夫人,您做的这个菜真是太香了!”细柳进来。
这空气中弥漫的香味简直太诱惑人了,让人垂涎欲滴。
“嗯,你把这酸汤肥牛端下去吧。”叶蓁吩咐。
细柳答应了一声,就去端酸汤肥牛了。
叶蓁也跟着过去。
她要看裴莺喜不喜欢吃这道酸汤肥牛。
细柳端着酸汤肥牛走进去,裴莺正坐在床榻上看书,她见状立刻走了过去。
裴莺抬起头,看向细柳,“这是?”
叶蓁笑着走进来:“是我听闻夫人最近食欲不振,特地做了这道酸汤肥牛来。”
裴莺闻言,脸上露出一丝喜悦。
她笑着说,“那真是谢谢叶夫人了。”
“这有什么可客气的呢。”叶蓁在桌边的椅子上坐下。
“不管怎样,还是要谢谢你。”裴莺笑着说道。
叶蓁笑着说,“不过是一道菜而已,不足挂齿,夫人快尝尝看。”
“这......真是太麻烦你了。”裴莺低声说道,“不瞒叶夫人,自从怀了这个孩子,我整日都没什么胃口
,吃什么吐什么,可把我难受死了。”
“这有什么关系的呢?这都是正常反应。”叶蓁含笑说,“只要坚持吃药膳和补品,就会好起来。”
裴莺笑了起来,“叶夫人,我也明白这个道理,可我就是吃不下啊。”
她说着,又叹息了一声,“我这个身体,还不知道能否撑多久呢。”
“夫人多虑了,您肯定能撑到生产前。”叶蓁笑着说。
裴莺笑了笑,拿起筷子夹了一口桌上的酸汤肥牛。
原本她是不报什么希望的。
可吃了两口,她皱眉,这个酸菜怎么和牛肉不一样?
她抬眸看了叶蓁一眼,心中有些惊讶。
又夹了一块色泽金黄的牛肉放进嘴里,她脸上露出惊讶的神色。
这是怎么回事?怎么自己一点也不觉得腻歪呢?
裴莺咽下去,心中疑惑更深。
她又吃了好几口,越吃越觉得香,腹中渐渐生出饥饿之感,她忍不住又舀了一碗汤喝了一口。
酸酸辣辣的汤汁顺着喉咙流进肚子里,她觉得胃里暖洋洋的。
她看了叶蓁一眼,“叶夫人,这道酸汤肥牛真是很好吃。”
“夫人喜欢的话,这几日我可以每天都来驿站为夫人做饭。”叶蓁笑着说道。
裴莺连忙摇头:“不,不用,这多不好意思啊。”
“这没什么,反正我闲来无事也做做这个。”叶蓁说。
裴莺笑着说道,“那就多谢叶夫人了。”
两人又聊了一会儿,叶蓁便离开驿馆。
叶蓁刚走进大街,她就看到一名男子站在路旁,欢欣的看着他。
“叶夫人!!”
那人正是万福楼的掌柜,他今天正准备去叶蓁所在的驿站找她,没想到居然碰到她了,他连忙迎了上来,“叶夫人,好巧啊。”
“确实是挺巧的。”叶蓁淡淡笑道,“不知道李掌柜有何指教吗?”
“指教不敢当。”万福楼掌柜连忙说,“您这几日贵人事多,我们家的肉夹馍都没供应了。”
叶蓁这才想起来,因为儿子的病还有刘婶子的事情,她已经两天都没给万福楼供应肉夹馍了。
她有些歉疚的说道:“真是对不住,我这几日太忙了。”
“没关系。”李掌柜连忙摆手,“您能够抽空给我送些肉夹馍就很不容易,我真是感激不尽。”
叶蓁轻轻一笑,“不必如此客气,既然你来找我了,那我便陪你一块儿去看看你们家的生意吧。”
李掌柜惊讶地问道,“不知道叶夫人愿不愿意赏脸?”
叶蓁含笑点头,“那就麻烦李掌柜带路了。”
“哪里哪里,这可是荣幸之至。”李掌柜呵呵地说。
他们一路上有说有笑的,走进万福楼。
这家酒楼规模不算很大,不过装修却十分精致别致,看起来就不像是一般的铺子。
叶蓁打量着这家万福楼。
“叶夫人,现在不是进餐时间,所以人比较少。”李掌柜说,“我先带您去后厨看看,等到晚膳的时候再请您去吃大餐。”
叶蓁点头:“好的,那有劳李掌柜了。”
两人进入万福楼的后院。
李掌柜指着旁边那栋二层楼房说,“您瞧,这就是我们万福楼的厨房了。”
叶蓁看了一眼这座二层楼房,不由赞许地说,“不愧是首屈一指的酒楼。”
“叶夫人,我们万福楼可比不得那些大酒楼,不值一提,不值一提。”李掌柜谦虚的说。
叶蓁微笑着说,“李掌柜客气了。”
叶蓁随着李掌柜去了后厨。
这里面除了一群厨师和伙计,只有一间小屋子是开门的。
叶蓁走到门口,推开门。
一股浓烈的香味扑鼻而来,她忍不住吸了口气。
“好香啊。”叶蓁惊叹道。